刘春喜:中国奶业已站在全球舞台中央

2026-07-24  来源:乳业时报    字号:[ 大  中  小 ]
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刘春喜表示,当前全球奶业面临周期性挑战与历史性机遇,本届世界奶业大会汇聚全球智慧、共商奶业未来,主要目的就是让“科技引领、合作共赢——共建全球奶业可持续生态圈”成为新的共识。他强调,这是应对全球共同挑战的必然要求——奶业关系到全球数以亿计消费者的营养健康,也关系到无数农牧民的生计与全球环境的福祉,唯有打破壁垒、深化合作,构建包容、协同、共生的生态圈,才能凝聚应对挑战的力量;这是把握科技革命机遇的关键路径——科技创新正从单点突破转向跨领域融合,构建可持续生态圈有利于促进知识共享、技术转移和成果转化,加速前沿科技在育种、养殖、加工、物流、消费等全链条的应用;这是满足人们生活品质的根本保障——消费者对乳制品的需求正从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”“吃得环保”转变,构建透明、可信、负责任的可持续生态圈是赢得消费者信任、开拓未来市场的基石。

刘春喜认为,共建全球奶业可持续生态圈不是远期愿景,而是当下行动。作为全球奶业五强、中国奶业龙头,伊利集团始终将自身发展融入全球奶业可持续发展大局,将从三大方向积极探索奶业未来发展。

在强化科技创新引领方面,伊利在中国、荷兰、新西兰、日本等地建立15个创新中心,与全球顶尖科研机构、高校建立联合实验室,聚焦母乳研究、乳品深加工、益生菌、食品安全等重点领域开展前瞻性研究;在奶牛育种、饲养管理、生产加工、质量检测等环节推动数字化、智能化转型,应用大数据和人工智能技术优化牧场管理;汇聚全球创新资源,与产业链上下游及跨行业伙伴共同研发新产品、新技术、新方案,推动创新成果在生态圈内共享与应用,致力于将全球创新网络打造成开放平台,让科技创新成果惠及整个产业链。

在深化全球合作共赢方面,伊利与恒天然、利乐、康美等数百家全球顶尖供应商建立战略合作伙伴关系,在技术研发、质量管理、可持续发展等方面深度协同,构建“全球智慧链”;积极与国际乳品联合会(IDF)、国际食品科学技术联盟(IUfost)等国际组织保持密切沟通,参与国际行业标准制定,分享中国经验,贡献中国智慧,打造“全球健康生态圈”;积极推进中国奶业“走出去”,业务版图拓展至全球60多个国家和地区,致力于成为全球奶业合作的“超级链接器”,促进资金、技术、人才、市场等要素在生态圈内高效流动。

在践行绿色低碳发展方面,伊利是行业首家完成碳盘查并率先承诺碳达峰碳中和目标的企业;通过技术支持帮助合作牧场减少碳排放,推广粪污资源化利用、种养结合等绿色养殖模式;广泛应用节能技术、使用清洁能源、实施水资源循环利用,致力于打造“零碳”工厂,与合作伙伴共同研发环保包装材料,推动包装轻量化和可回收化;积极参与生物多样性保护项目,致力于带动整个产业链向绿色、循环、低碳方向发展。

刘春喜表示,世界奶业大会不仅是呼和浩特市的盛会,也是全球奶业的盛会。“孤举者难起,众行者易趋”,伊利愿以2026年世界奶业大会为新起点,与全球奶业同仁携手并肩,汇聚智慧和力量,以科技为桨,以合作为帆,共同推动全球奶业驶向更加绿色、更加健康、更加繁荣、更加可持续的未来。

在答记者问环节,刘春喜就相关问题作出解答。

关于本次大会伊利集团将开展哪些活动。刘春喜介绍,一是分享伊利实践,在大会各论坛环节分享伊利在科技创新、可持续发展、产业链融合等方面的经验与案例;二是组织深度观摩,开放智慧牧场、绿色工厂、创新中心等供代表实地考察;三是促进合作签约,与更多国际伙伴签署涵盖技术研发、市场开拓、可持续发展等领域的合作协议;四是倾听各方声音,向全球领先企业和专家学者学习,汲取先进理念。

关于伊利在AI与可持续发展融合方面的进展。刘春喜介绍,针对传统碳管理面临核算周期长、数据孤岛多、协同减碳难等效率瓶颈,伊利推出中国奶业首个全产业链数字化碳管理运营平台,以全生命周期碳核算、动态监测、智能决策、协同减碳为核心,构建覆盖农牧、加工、物流包装、消费、废物处理的闭环体系,融合“碳足迹+水足迹”协同管理,具备跨行业、跨区域推广价值。平台上线后碳核算周期从2至3个月压缩至15至20天,效率提升3倍,实现全国工厂100%全覆盖。截至目前,伊利共建成45座国家级绿色工厂、5座零碳工厂、7款零碳产品,推出金典如木包装等绿色低碳产品。伊利发起的零碳联盟成员达179家,超90%成员完成低碳转型,携手127家伙伴发起“全球低水足迹倡议联盟”,已连续三年获得MSCI ESG(环境、社会及治理)行业最高AA级评级。

关于对合作共赢理念的理解。刘春喜表示,当下,中国奶业已站在全球舞台中央。伊利集团董事长兼总裁潘刚认为:远见成就未来,合作方能聚力,互惠即为共赢。

奶业的发展,更离不开供应链的全面协同、合作共赢。从日常视角来看,供应链往往“看不见、摸不着”,但其实一杯好奶的背后,是对一棵草、一头牛的精益管理,是无数供应链人日夜兼程的守护。

多年来,伊利在上游通过“七大利益联结机制”,从资金、技术、风险共担等多维度赋能牧场,帮助合作伙伴种好草、养好牛,推动原奶的蛋白质、脂肪、体细胞等核心指标的总体水平优于欧盟标准。在中游,伊利联合全球合作伙伴,打造了77个自动化水平领先、技术装备先进的生产基地。其中,位于伊利现代智慧健康谷的液态奶全球智造标杆基地,日处理鲜奶能力达6500吨,充分展现了中国奶业的全球智造实力。在下游,伊利以创新驱动,让中国牛奶走向世界,产品远销80多个国家和地区。

因此,一杯好奶,从来不是单打独斗的成果,合作共赢才是真正的底层逻辑。目前,伊利的全球合作伙伴已超2000家,遍及6大洲、39个国家。伊利与全球合作伙伴谱写的共赢篇章,建立在上市30年以来的品质坚守之上,更根植于与全球伙伴“共生、共创、共享”的理念之中。作为“链主”,伊利将继续以品质为根、以全链为桥,携手全球合作伙伴,共同书写中国奶业供应链更绿色、更智能、更美好的未来。